发布时间：2020-01-26 发布人：米掌门煲仔饭
江西米掌门煲仔饭店里所贩卖的是正宗广东风味的煲仔饭，江西米掌门煲仔饭的创始人就是为了将煲仔饭这一传统的广东美食带到全国美食爱好者面前，这才将江西米掌门煲仔饭做成了加盟连锁的经营方式。
煲仔饭最为重要的就是烧腊，没有烧腊的煲仔饭是没有灵魂的，因为烧腊的油脂风味十分特别，本身在风干被锁住油分的腊味，在煲仔中经过高温闷烤之后，带着独特风味的油脂再次融化进入大米和蔬菜中，让一碗煲仔饭香气四溢，让食客食指大动。
江西米掌门煲仔饭为了完全保留广式煲仔饭的风味，其腊味都是以广州土方子手工加工的，就是在创始人不怕麻烦，层层工艺的锤炼下，江西米掌门煲仔饭的腊味呈现出的地道正宗的广东风味，所以每一道煲仔饭上桌都引起路人的侧目，让人没有办法抵抗住它香味的诱惑，江西米掌门煲仔饭如今能在全国各地都生意火爆也得益于江西米掌门煲仔饭的口味把控。
江西米掌门煲仔饭的煲仔饭当然是先做的，只有腊味是提前腌制好的以外，其他所有煲仔饭都是现场制作的，因为煲仔饭除了腊味之外，还有一个经典之处就是在于煲仔底部的那一层薄薄的，脆香的薄米锅巴，这层锅巴必须是先做的米饭才能在大火上烤出来的，是不可能提前做好的。
那很多加盟商可能会担忧，每一份煲仔饭都要先做，那对制作时间的要求岂不是很高？其实这也是加盟商们多虑了，因为江西米掌门煲仔饭具有多年的煲仔饭烹饪经验，所以在加盟之初，江西米掌门煲仔饭给加盟商提供的烹饪设备就解决了这一问题。江西米掌门煲仔饭改良过的煲仔饭专用锅炉，可以在加快烹饪煲仔饭的同时，还能不影响风味。与此同时，这个设备还可以同时加工多个煲仔饭，所以在烹饪时间上，加盟商并不需要担心。
然后，除了煲仔饭的米饭之外，其实很多江西米掌门煲仔饭其他的餐品，会制成半成品配送到加盟店，这样的半成品在调味上已经做好了，有些可能只需要稍稍加工，有的就需要长一些时间加热，但总的来说都是不需要耗费加盟商太多烹饪时间的食品，让每个加盟江西米掌门煲仔饭的加盟商只需要专心为顾客做好每一锅香甜可口的煲仔饭就可以了。
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