发布时间：2020-01-28 发布人：阿瓦山寨
阿瓦山寨是一家陕西的专营鱼头的美食连锁店，酸菜鱼和鱼头菜是阿瓦山寨的特色菜品，在目前快餐文化流行的时代中，阿瓦山寨作为一家家常菜连锁店，凭着自己独特优质的口味，在陕西红火的经营者。
阿瓦山寨的加盟费在60万元左右，因为阿瓦山寨是一家菜品繁多的中式餐厅，而且其特色鱼头和酸菜鱼都是非常适合一家老小前来聚会，并且阿瓦山寨还有供应农家菜，就是会将食材原材料放在大厅以供食客挑选后直接进厨房炒的那种，所以阿瓦山寨对于店面的面积还是有很大要求的，这也就决定了阿瓦山寨的加盟费较高。
其次，阿瓦山寨对厨师和服务员的数量要求也很大，毕竟那么多菜品，那么大的店面，且阿瓦山寨也不是自助服务的那种餐厅，所以为了保证每一个食客都可以得到良好的服务体验，上菜的速度可不能慢，服务员的响应速度也需要保证，所以员工的工资开销也将会是经营阿瓦山寨的一笔不小的费用。
那么除开房租和员工工资这两项大开销之后，实际上阿瓦山寨的基础加盟费只需要不到5万元，设备费用也在10万元以内，所以说加盟商在加盟阿瓦山寨之后，直接交给阿瓦山寨的费用并不高。大部分的开销都花在了店铺的准备经营上。
阿瓦山寨的特色是炒菜，且就是炒菜，因为阿瓦山寨作为一家陕西的本土品牌，却能同时供应地道的淮阳农家菜，川渝炒菜也不在话下，甚至针对一个人来吃饭的消费者，还有蒸菜可以提供，可以说是小小的一家中餐厅却装下了中国五湖四海，几大菜系的所有名菜，能够满足消费者吃遍全国地道美食这个本事，就是阿瓦山寨的最大的特色了吧。
所以想要加盟阿瓦山寨的加盟商，目前来说最需要准备的其实是找齐几个有着工作经验丰富的厨师，具体菜肴如何烹饪，阿瓦山寨总部会有培训人员前来培训，但中式炒菜要学会也并不是一朝一夕的事情，所以阿瓦山寨需要的厨师最好是专业厨师，这样才能在培训人员的指导下快速上岗，保证每一道菜品的味道和出菜速度，且川菜就是川菜，淮扬菜就是淮扬菜，一定要保住味道的地道这样才能成功的经营好一家阿瓦山寨加盟店。
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