发布时间：2020-02-27 发布人：椒鱼坊
椒鱼坊是一家专做龙利鱼料理的一家加盟连锁店机构，其隶属于辽宁君达伟业投资管理有限公司，坐标沈阳，是一家来自北方的酸菜鱼美食店。
椒鱼坊做的是传统味道的酸菜鱼，选用的是没有鱼刺，几乎没有腥味的龙利鱼作为主材料，沈阳靠北边，获得龙利鱼本身就比较便利，所以椒鱼坊的酸菜鱼的味道都非常新鲜，不是那种在冰柜里面冰了一个冬天的龙利鱼拿出来做，且椒鱼坊加盟店的生意都比较好，所以基本上刚刚到店的龙利鱼，立刻就能被消耗掉了，基本上不会出现存货的事情。
就是因为椒鱼坊的食材新鲜，所以椒鱼坊在烹饪手法上也比较健康，所使用的都是天然健康的调味料，又因为新鲜的龙利鱼基本上是没有腥味的，所以椒鱼坊的下佐料的手法也比较轻，这样烹饪出来的酸菜鱼不咸不腻，即使吃完了鱼肉到最后一口也不会觉得口干舌燥，甚至可以搭配鱼汤和鱼肉一起吃，其滋味更加浓郁、更加丰富，所以吃惯了椒鱼坊能够喝汤的酸菜鱼之后的消费者，基本上不会再选择其他品牌的酸菜鱼了。
除了酸菜鱼之外，椒鱼坊还搭配贩售各式中式炒菜，时令蔬菜是酸辣鱼最好的搭配，再由于椒鱼坊的酸菜鱼口味较为清淡，所以椒鱼坊还长期供应正宗口味的四川担担面，一口麻辣鲜香的旦旦面搭配藤椒味酸辣可口的酸菜鱼，这是椒鱼坊常客最常见的吃法，不仅如此，在一年四季，椒鱼坊都会推出适合当时季节的特别饮料，是一件集实力与创新并存的新式酸菜鱼店。
由以上可知，椒鱼坊不仅仅是一家只卖酸菜鱼的小吃店，这和目前市面上很多只做酸菜鱼一个菜的快餐店是完全不同的，如果按定位来算，椒鱼坊算是一个非常正正规规的中式餐厅，且其无论是环境还是菜品都比较小资，属于定位中高端程度的中式餐厅。
所以其加盟费对比起其一般的小吃店来说就会贵上很多，但由于其提供的菜品种类多，运营模式也更加完整，所以能够吸引到消费者群体也会更大更广一些，总的来说，椒鱼坊的菜品是非常具有优势的，但运营的规模较大，运营期间的工作内容也会更加繁琐，适合已经有着一定的经营经验的加盟商来加盟。
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