昔乡记米粉有湘味系列，经典肉丝粉、香辣肉丝粉、藤椒牛肉粉、香辣牛肉粉、藤椒鸡肉粉、湘味串串。简餐系列，鸡排饭卤肉饭、梅干菜扣肉饭、麻辣猪腩饭、宫保鸡丁饭、川香辣子鸡饭。饮品系列，柠檬红茶、柠檬益力多、西柚益力多、现萃柠檬。
昔乡记米粉四大产品优势，传统手艺，精选食材，原汁原味。料好，生态种植，新鲜蔬菜，手工米粉。味鲜，精选香辛，创新研发，秘制酱料。质佳，全程冷链，新鲜配送，口感出众。价平，大众定位，平民定价，人人可享。
1.包物料配送：总部统一送，量产压力小。
2.少人工成本：无需顾大厨，人力投入省。
3.全时段经营：从早开到晚，订单接不断。
4.轻投资开店：无需大店面，创业风险降。
一、选址阶段
1.总部派专人进行实地考察评估，进行选址评估。
2.总部提供完善成熟的运营体系，减少创业风险。
3.店铺设计、设计图以及施工方案均由总部提供。
二、建店筹建
1.根据当地情况制定营销方案。
2.不定期推出新品。
3.总部不定期巡店。
三、运营阶段
1.协助加盟商招聘以及员工考核奖惩等方案。
2.员工技术指导（学会为止)。
3.开业当天，总部安排专人到店指导。
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