蒙自源餐饮集团成立于2001年11月28日，是一家专注于过桥米线的民族餐饮连锁品牌企业，旗下拥有蒙自源、蒙自源小锅米线、炭鱻烤鱼、茶马天下、mimi线语等数个连锁品牌，将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说，演变成美味传奇。

        现在的蒙自源在华南、华东、华中、西南、华北设立分子公司。历经16年的发展，蒙自源为具有两百多年传统文化的“过桥米线”注入了国际与时尚的元素，领跑了具有民族特色的中式快餐新潮流，已发展成为“过桥米线”知名品牌。集团在中国大陆80多个城市拥有500多家分店，现有员工5000多人，每天为200000多名顾客提供餐饮服务。

        集团曾先后获得“热心支持公益事业先进先进单位”、“中国市场特许加盟首选品牌”“东莞市餐饮行业协会理事单位”、“广东省连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹饪协会理事单位”、“2010-2012年广东餐饮连锁品牌五十强”、“2011-2012年广东最具影响力餐饮品牌”、“广东2011-2012年度十大品牌”等荣誉。

        蒙自源严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全方位管控工程，从全产业链视角，优化和提升质量与食品安全管控能力。在原物料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，确保每批次原物料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化微生物，检验和化验体系，以及批次送检机制，使蒙自源质量与食品安全品质控制得到根本保证。

        蒙自源在华南、华中、华东、三地成立训练中心，采用阶梯式的培训方式，通过营运内训方式，通过营运内训的十二大系统课程展开培训，从初级、中级、高级课程进行全方位训练，再通过阶梯式的晋同制，来培养和复制所需要人才。蒙自源依靠健全的人才培训，从体制，实现了自身造血与供血功能，满足每年店铺数量扩张的人才需求，按“1+2+2”的人才模式，为营运前端，输送人才。

1、傻瓜式操作，无需掌握复杂技术，让您一学就会；

2、蒙自源全面覆盖一日三餐，让您创业无忧；

3、投资小，风险低，两人即可开店，让你一年四季轻松赚不停；

4、加盟蒙自源不受时令影响，无淡旺季之分；

5、出餐快，翻台率高，一餐最少翻台三次，创业致富不是梦！

加盟硬性条件：

1、对蒙自源进行过考察与了解，了解与蒙自源公司总部之间的合作模式以及政策框架；

2、投资者对加盟城市的餐饮空间、各项场地、竞争状况、消费群体、消费能力做过考察；

3、投资者寻找过场地、对场地进行过考察、已支付考察费用；

4、投资者需要缴纳一定的费用给蒙自源公司总部，自此正式签订合作协议。

加盟必备条件：

1、具备加盟法人资格，已经从业者需具备合法有效的营业执照；

2、有强烈成功的欲望和坚定不移的决心；

3、认同蒙自源经营发展理念，严格遵守合同的各项约定；

4、有不错的市场竞争意识和经营管理能力，善于抓住商机；

5、拥有一定的经营条件和经济实力，有确定的经营场所；

6、做过详细的项目考察和加盟城市商圈考察，掌握经营场所内消费群体的消费水平情况。

1.选址支持：选址指导、现场勘察、提出方案；

2.营销支持：开业方案、各种宣传设计模板、营销方案及指导；

3.培训支持：开业前主要管理岗位及核心岗位人员培训及实习；

4.物品配送支持：原材料、餐具、设备等统一配送；

5.开店支持：专业人员全程指导开店、开店小组协助开业；

6.管理支持：店面日常运营支持，解决相关疑问。

1、加盟之前，首先要向蒙自源项目总部提出申请，经过总部审核通过后，预约总部考察；这部分是很重要的，实地参观后才能真正了解一个项目；

2、实地参观后，确定加盟意向，签订合同并交纳加盟费，这部分费用用于后期后期的人员培训，选址，装修指导和开业协助；

3、选址对餐饮是很重要的；加盟者要选择一个好的位置，满足总部的规模要求；蒙自源也会派出多年选址经验人员帮助参考，进行房屋测量，提出相关方案；

4、店铺通过要求后，总部会对加盟商进行统一的培训，这关乎后续和未来的运营，只要真正通过培训后方可开业，；

5.原料，设备都到店后，加盟店就可以正式营业，开张大吉；开业当天，总部还会赠送开业好礼，后续也会定期巡查，指导，保障开店的成功。