书呈餐饮管理(上海)有限公司是一家餐饮管理公司， 是集产品研发、物流配送和连锁加盟为一体的综合性公司， 有着数十年的餐饮运营管理经验， 书呈餐饮管理(上海)有限公司主要负责 “张爷爷空心面”连锁品牌的运营管理工作 目前，张爷爷空心面加盟商、代理商已遍布北京、上海、石家庄、保定、南京、珠海、台州、苏州、 无锡、湖州、泰州等地。 
       公司创始团队分别来自全球著名的阿瓦山寨餐饮连锁、安居客、平安集团等上市公司和餐饮的持续创业者；充分利用互联网的优势颠覆传统餐饮行业模式，并结合移动互联网技术，打造高效率的餐饮领导品牌，持续地为消费者提供健康、卫生、便捷的美食！ 
       这是一个认知不断被颠覆的时代。
       随着异业跨界者不断涌入餐饮行业，越来越多的新玩法、新模式令我们眼前一亮。 
       在消费升级的大背景下，我们大部分餐厅的经营者都面临”三高一低“的困局。 
       我们倡导的“堂食+外卖外带”的经营模式，让餐厅打破被动经营的局势，让餐厅在提供用餐的同时更是线下的体验店，线下实体结合线上平台和第三方的渠道，我们正在重新定义餐饮的经营模式。

具备一定的经济实力②具有餐饮从业经验及经营思路
认同"张爷爷空心面”品牌文化及经营理念，具有良好的品牌意识。
立志与总部团队共同建设、发展品牌、并保持品牌的持续营。
热爱餐饮事业，愿意投身于餐饮行业；对餐饮行业有一定的认识了解。
全面配合总部的训练和统一的标准。
有适宜的经营场地；面积在50-120平方米，供电功率在50KW以上。
具有品牌至上、信誉 的经营意识和合作共识，具有市场应变能力和竞争能力，能够自觉维护“张爷爷空心面”品牌形象。
遵循“张爷爷空心面“规范化管理加盟守则，遵守国家相关法律法规。

　店面设计：平面布置图、招牌外观立面图、外观立面图、大厅侧面及天花图、大厅立面图。

　　定制物资：工作服、帽子、围裙、餐盒、打包袋、餐盘纸、一次性筷子套装、锡纸碗。

　　营销策划：宣传海报、单页、展架、宣传视频、新媒体支持、活动方案支持。

　　管理工具：营业指导及经营管理手册、产品操作手册。

　　规范管理：管理流程规范培训、员工礼仪服务、客户管理操作、库管物流操作培训。

　　筹备服务：人力资源协助,职业培训与督导服务,原物料的采购和配送,店铺管理规章制度。

　　运营管理：公司提供统一的运营管理、中央厨房产品输入、中央会员系统输入、线上平台订单 输入运营督导支持、售后客服支持。

　1合作咨询

　　以电话、传真、网上留言等向总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料。

　　2实地考察

　　投资者到总部所在地进行实地项目考察、并与总部工作人员进行业务交流。

　　3资格审核

　　总部对投资者进行审核、确定投资者的合作资格。

　　4签订合同

　　双方正式签订合同

　　5缴纳费用

　　投资者按所选择的投资类型，向总部缴纳相关费用。

　　6总部培训

　　总部安排投资者进行培训

　　7选择装修

　　选址专员协助选址，统一设计方案进行装修。

　　8开业准备

　　总部配送开业赠品及制作设备，并提供开业促销方案。

　　9运营管理

　　店铺开业后，总部按照直营门店标准统一对门店进行经营管理。

　　张爷爷空心面加盟支持

　　店面设计

　　平面布置图、招牌外观立面图、外观立面图、大厅侧面及天花图、大厅立面图

　　定制物资

　　工作服、帽子、围裙、餐盒、打包袋、餐盘纸、一次性筷子套装、锡纸碗

　　营销策划

　　宣传海报、单页、展架、宣传视频、新媒体支持、活动方案支持

　　管理工具

　　营业指导及经营管理手册、产品操作手册

　　规范管理

　　管理流程规范培训、员工礼仪服务、客户管理操作、库管物流操作培训

　　筹备服务

　　人力资源协助,职业培训与督导服务,原物料的采购和配送,店铺管理规章制度

　　运营管理

　　公司提供统一的运营管理、中央厨房产品输入、中央会员系统输入、线上平台订单输入运营督导支持、售后客服支持