发布时间：2020-01-03 37招商网平台
红油锅底，精选石柱红辣椒、茂汶花椒、贵州黄口姜等10多种原产地食材配上厚重的牛油，经过多道工序匠心手工炒制，传承成都老火锅的味道，油而不腻，辣而不燥，麻而不苦，考究的食材感受生活的回味悠长。
吃火锅必点麻辣牛肉跟手掌一般大的牛肉经过反复的捶打，腌制入味的牛肉撒满辣椒面，夹起牛肉到红油锅底烫40秒左右，红油包裹滋味十足的牛肉，轻咬一口爆出来的香辣肉汁，满嘴都是牛肉的香气。
无毛肚不火锅也是火锅的标配，渝中记忆精选鲜毛肚，叶片厚，根根倒刺挺拔，厚薄均匀新鲜是看的见的，七上八下涮涮之后，毛肚包含火锅汤汁的味道，一口下去十分的销魂。
油酥花生米，火锅下酒天长地久，营养丰富口感香酥受到了众多人的热爱，渝中记忆的油酥花生米，精选优质颗粒饱满的花生米，经过多种工序，花生米一致受到了酒客的喜欢，一口嘎嘣脆，两口香酥酥。
现杀鳝鱼是特色菜品之一。现杀清理干净后上桌，选用的鳝鱼段肉质肥厚鲜美，在锅里大概烫3分钟左右，表面吸附了秘制辣锅的汤汁，好吃到仿佛舌尖在跳舞！鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。
成都哪里的火锅最好吃？麻辣鲜香的狂欢，满足你的味蕾同时，品尝一顿成都火锅，感受一场酣畅淋漓，让生活本该有欢乐的样子，让所有的坏心情随着火锅排出。
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